Cuy

En las casas del campo andino, el cuy acompaña a las familias desde tiempos muy antiguos. Los cañaris ya lo llevaban como ofrenda a sus lugares sagrados, junto con granos, frutos y chicha.

Pero el cuy tiene además un papel muy especial: en la medicina ancestral del Ecuador, los yachak o sanadores lo usan en la llamada “limpia con cuy”, también conocida como soba o shoqma. El sanador pide a la persona que tranquilice su mente, reza en voz baja y pasa el cuy por todo su cuerpo, de la cabeza a los pies, tres veces.

Según esta tradición, el cuy “absorbe” el mal o la energía negativa y ayuda a descubrir qué le pasa a la persona. Hasta el color del cuy importa: negro, rojo o blanco. Esta práctica sigue viva en comunidades kichwas de la Sierra, como las de Imbabura y Azuay.